Pan artesano de fermentacion lenta
El pan mejor horneado para tí.
Cuando hablamos del mejor pan, no se trata solo de su textura crujiente o de su esponjosidad. Es la atención al detalle en cada uno de nuestros procesos, desde la selección de ingredientes frescos hasta la elaboración cuidadosa de cada masa. Usamos harinas de la más alta calidad, y la levadura se activa con el tiempo y el cariño que le dedicamos. Cada tanda de pan es una promesa de sabor y calidez..
Como trabajamos
La fabricación de pan artesano es un proceso que combina tradición, dedicación y calidad en cada etapa. Requiere paciencia y práctica, pero el resultado final, un pan lleno de sabor y textura, vale cada minuto invertido.Pan artesano de fermentacion lenta, hecho con masa madre y fermentaciones de 24 horas, es nuestra especialidad en Gustos de Antes.
LA FAMILIA
Los abuelos ``Carmen`` y ``Juan`` en sus inicios.
PASIÓN POR EL PAN
Formarse y hacer camino en la profesión de panadera es una aventura apasionante y gratificante.
Técnica y pasión
La búsqueda de la perfección en la fabricación de nuestros productos uniendo la técnica y la pasión.
GUSTOS DE ANTES SIR
Las hermanas Irene y Rebeca en el comienzo de sus sueños...
Nuestras especialidades
El pan artesano es mucho más que un simple alimento; es una tradición que se ha transmitido de generación en generación.
¿Has probado nuestros panes artesanales?
``Es un pan que tiene sabor, que tiene aroma, que tiene acidez y al mismo tiempo te dura mucho más``. ``La fermentación es lenta, es la mejor de conseguir un resultado excelente``.
RECUPERANDO ANTIGUOS SABORES
Recuperamos los sabores antiguos de panes realizados con harinas de espelta, trigo negrillo, centeno. Pan natural con fermentaciones lentas y cuidadas.
Pan artesano de fermentacion lenta con tradición
Pan artesano de fermentacion lenta elaborado con harinas antiguas y masa madre natural, respetando los tiempos y técnicas que garantizan un sabor único y una textura inigualable. En Gustos de Antes, cada pieza es el resultado de paciencia, tradición y el amor por la buena panadería.
Descubre más sobre nuestro pan artesano de fermentacion lenta y conoce todo el proceso que seguimos para elaborarlo.